Prednosti Chia sjemenki

GettyImages



Sjemenke Chia zaslužuju mjesto u vašoj prehrani - evo zašto

Urednički tim AskMen temeljito istražuje i pregledava najbolju opremu, usluge i spajalice za život. AskMen može biti plaćen ako kliknete vezu u ovom članku i kupite proizvod ili uslugu.


Vjerojatno ste čuli za pohvalu oko chia sjemenki - s obzirom na to da ih nebrojeni blogeri o fitnesu i prehrani nazivaju 'obaveznim', a oni su glavni sastojak mnogih dodataka energiji i zdravlju. Ako ste za izazov nove superhrane (koja zapravo postoji već duže vrijeme), postoji mnogo načina da ovaj sastojak za jačanje zdravlja uvrstite u svoju rutinu. Evo vodiča kroz povijest chia sjemenki, zašto trebate uskočiti u zdravstveni prilog i kako ih natjerati da rade sa vašim životnim stilom vodećih nutricionista:


Odakle dolaze sjemenke Chia?


Prije tisuće godina, 2000. godine prije Krista, kultura Maja razvila je sklonost prema tim sjemenkama, vjerujući da su im one donijele natprirodne moći. Iako ne možemo garantirati da ćete moći letjeti, čitati misli ili imati želju na zapovijed, ova sitna bijela i crna zrnca članovi su obitelji metvice, ali s sasvim drugačijim ukusom. Danas još uvijek možete pronaći većinu njihovih usjeva koji vladaju iz Srednje Amerike, gdje su porijeklom. Međutim, nutricionist i glavni kulinarski direktor Ken Immer bilježi zahvaljujući porastu njihove popularnosti, poljoprivrednici niču i na ovim državama, u Kentuckyju i Arizoni.




Što su Chia sjemenke?


Kao i većina sjemenki, Immer kaže da chia daje prednost velikim količinama proteina, masti i vlakana, što ih čini izvrsnim izvorom hrane. U stvari, u ova mikro veličanstvena čuda upakirano je puno snage: porcija od jedne grame uključuje samo 138 kalorija, 9 grama masti, 10 grama vlakana, 5 grama proteina i 18 posto dnevne vrijednosti kalcija. Također imaju zanimljiv odnos s dobrim ‘olemodernim H20. Izuzetno su hidrofilni, što znači da vole vodu. Kad su namočeni u vodi, mogu apsorbirati čak 12 puta veću težinu od svoje težine! To je velikim dijelom posljedica njihovog visokog sadržaja vlakana, objašnjava on.


Koje su prednosti Chia sjemenki?


Pa zašto biste se uložili dodatni napor kako biste ih unijeli u svoju prehranu? Ne samo da ih je jednostavno dodati, već će uz malo napora podići vašu vitalnost. Pogotovo što sve više i više tvrtki počinje hvatati za hranom svoju prehranu, važno je razumjeti što dobivate u svakoj žlici chia. Evo nekoliko važnih prednosti koje treba proučiti:

Izvor su prehrambenih vlakana.

Kao jedna od najvažnijih aspekata vaše prehrane, vlakna osiguravaju normalnu probavu i cikluse, omogućujući vam da jedete obroke i ostanete ugodni. Budući da su chia sjemenke ono što Immer označava kao 'izvrstan' izvor ovog must have, lako će poboljšati vaš sustav i pomoći u radu sa srcem, želucem i još mnogo toga. Jedna od najbolje dokumentiranih blagodati prehrambenih vlakana je poboljšana kontrola razine kolesterola u krvi. Također postoje izvrsni dokazi o snižavanju krvnog tlaka i stabilizaciji šećera u krvi. To su neka od najčešćih problema o kojima čujemo kada je riječ o zdravlju i prehrani, pa se chia sjemenke smatraju prilično lijekom kada je u pitanju zdrava prehrana, objašnjava.



Izvor su vitamina B skupine.

Kad se borite s jutarnjom motivacijom da stvarno prisustvujete svom treningu, nije samo kava ta koja će vas podići. Vitamin B, posebno tiamin i niacin, vitalni su za proizvodnju energije, prema Immeru. Srećom, chia sjemenke nude vrhunsku dozu ovog esencijalnog dodatka. Kad ne pomažu u jačanju energije, ovi B-ovi također su ključna komponenta u zaštiti tijela od pretjeranog oštećenja tkiva svojim antioksidativnim svojstvima, dodaje.

Oni su bogati omega-3.

Mrzimo vam ga prekidati, ali kako starete, postaje još važnije razumjeti, pratiti i usredotočiti se na vaše različite zdravstvene razine. Od vašeg pulsa u stanju mirovanja do kolesterola, ovi će vam markeri pomoći u pronalaženju bilo kakvih komplikacija ako dođu. Chia sjemenke mogu vam pomoći u jednom odjelu, s obzirom na to da registrirani dijetetičar objašnjava da su bogate omega-3 masnom kiselinom, alfa-linolenskom kiselinom ili ALA, biljnim izvorom omega-3. Kada se pretvore u vaše tijelo, ove masne kiseline pomažu u poboljšanju zdravlja vašeg srca snižavanjem lošeg kolesterola i poboljšanjem dobrog. Iako su ovo izviještene informacije, McMordie napominje da nisu dokazane i još uvijek trebaju daljnja istraživanja kako bi bila konačna.


Kako uvrštavate Chia sjemenke u svoju prehranu


Srećom, Immer objašnjava da su chia sjemenke jedno od najlakših sjemenki koje možete dodati svojoj prehrani jer ih visok udio prehrambenih vlakana i hidrofilna priroda dobro daju kremastim teksturama, poput smoothieja, žitarica. Kao pametno rješenje prije ili nakon treninga, isprobajte ove ideje sljedeći put kada pripremate jelo:

Kao rješenje u pokretu u koje se zaklinju mnogi zdravstveni radnici, smoothieji su jednostavan način za primanje dodataka za kojima vaše tijelo žudi bez muke. Bez obzira na to, lako se izgubiti u bezbroju sastojaka koji vam zapravo nisu potrebni. U stvari, jedan od glavnih kandidata koji dodaje kalorije i može biti osjetljiv na određene ljude je mliječni proizvod. Kao zamjena koja će pružiti teksturu za kojom žudite u smoothieju, ali bez mlijeka su chia sjemenke! Immer bilješke možete koristiti vodu, konopljino ili rižino mlijeko za namakanje chia sjemenki, ovisno o okusu za kojim žudite. Samo pripazite na omjer tekućine i sjemena, upozorava: Morate biti sigurni da imate dovoljno vode jer će se smjesa brzo zgusnuti ako joj se doda previše ili nema dovoljno vode za početak.



Spectrum Essentials organsko sjeme chia

Tražite obrok bogate vlaknima, super-zasitni? Dodajte šaku tih mljevenih chia sjemenki da zgusnete juhe ili variva, a brašno ili kukuruzni škrob preskočite. Dodavanje mljevenih chia sjemenki ne zahtijeva kuhanje da bi se aktivirala snaga zgušnjavanja, tako da se mogu dodati na kraju kuhanja, što vam omogućuje polako miješanje kako biste postigli željeni stupanj debljine, objašnjava Immer.
7,45 dolara na Amazon.com

Dowd i Rodgers Chia puding vanilija

Immer napominje da je najčešći način nominiranja chia sjemenki tradicionalni chia puding. Jednostavno napravljeno od kokosovog mlijeka i chia sjemenki koje se ostave marinirati preko noći u hladnjaku, lako je i zdravo rješenje za doručak. Dobivenom pudingu lako dodate svježe voće, pa čak i javorov sirup za bilo koju kombinaciju okusa koju vaše srce želi, dodaje Immer.
19,79 dolara na Amazon.com

Zdravstveni ratnik Chia barovi

Ako niste baš za ideju pudinga ili smoothieja, nutricionist Amy Gorin MS, RDN predlaže stvaranje energetskog zalogaja koji se ne peče od chia sjemenki, zobi, maslaca od badema, nezaslađenog kakaa u prahu, pistacija i ekstrakta vanilije. Oni su idealni nakon teškog znojenja kako bi se odstranili bolovi gladi.
15,99 dolara na Amazon.com



Srodno čitanje

Najbolji proteinski prašci koje novac može kupiti
Vrijedi li uzimati kreatin?
Predstavljamo najbolje multivitamine za muškarce


AskMen može biti plaćen ako kliknete vezu u ovom članku i kupite proizvod ili uslugu. Da biste saznali više, pročitajte naš cjeloviti tekst Uvjeti korištenja .