Pregled paleo dijete: je li zdrava?

Getty Images

Je li Paleo dijeta zdravstveno čudo ili pomodnost? Pregledali smo ga da bismo saznali

Osim ako niste prezimili u stvarnoj špilji, vjerojatno ćete biti upoznati s Paleo prehranom. Jesti Paleo ', kako ga često nazivaju oni koji slijede režim, nikako nije novi koncept. Posljednjih godina privlači sve veću pažnju i postao je posebno uvriježen u svijetu zdravlja i fitnesa. Sad je tema tisuća knjiga, web stranica i blogova, a dodatno su je popularizirali istaknuti zagovornici slavnih osoba, uključujući Matthewa McConaugheya, Megan Fox i Andrewa Flintoffa. Stvorene su čitave marke prehrambenih proizvoda usredotočenih na Paleo, a pojavili su se i kafići i restorani prilagođeni Paleo-u.

Paleo dijeta: kako djeluje?



Paleo dijeta temelji se na principu jedenja samo one hrane za koju se smatralo da su je pećinski ljudi jeli tijekom paleolitske ere - prehrane lovaca i sakupljača. Sastoji se od nemasnog mesa, peradi, ribe, plodova mora, jaja, voća, povrća bez škroba, orašastih plodova i sjemenki. Ovo je oštar kontrast tipičnoj vesterniziranoj prehrani koja obiluje rafiniranim ugljikohidratima, žitaricama, šećerom i prerađenom hranom, a sve je to izostavljeno iz prehrane Paleo (kao i mliječni proizvodi, škrobno povrće i mahunarke).



Tipični dnevni meni na paleo dijeti može izgledati ovako:

Doručak: Omlet od gljiva na žaru s rajčicama



Sredinomjutarnji međuobrok: Šaka sirovih, neslanih orašastih plodova i svježeg voća

Ručak: Salata od lososa i avokada s kuhanim jajima i rukolom

Večera: Pileća prsa s kuhanom brokulom na pari, špinatom i salatom od rajčice i bosiljka

Getty Images



Zagovornici paleo prehrane (koja se naziva i dijelom Caveman, Hunter-Gatherer ili kamenog doba), vjeruju da naši probavni sustavi nisu dizajnirani za obradu moderne prehrane bogate rafiniranom, prerađenom hranom. Doktor Loren Cordain, jedan od vodećih svjetskih stručnjaka za paleo prehranu, tvrdi da su određene namirnice ušle u našu prehranu tek poljoprivrednom revolucijom (prije oko 10 000 godina), ne ostavljajući dovoljno vremena našim tijelima da im se prilagode. Cordain i drugi zagovornici paleo prehrane vjeruju da uklanjanje moderne i prerađene hrane i njihova zamjena prirodnom hranom koju bi naši preci mogli hraniti može dramatično poboljšati naše zdravlje i dobrobit. Neke od navodnih potencijalnih zdravstvenih blagodati prehrane Paleom uključuju smanjeni rizik od kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i dijabetes tipa 2, gubitak težine, čišća koža, poboljšan san, povećana razina energije i bolja mentalna bistrina.

Međutim, mnogi zdravstveni stručnjaci tvrde da ne bismo trebali oblikovati prehranu prema lovcima, jer oni nisu bili modeli netaknutog zdravlja, te da je cjelokupni koncept Paleo prehrane manjkav. Ljudi iz paleolitika patili su od parazitskih i zaraznih bolesti, pa čak i od ateroskleroze (otvrdnjavanja arterija), a imali su i puno kraći životni vijek nego danas. Ono što ljudi jedu kontinuirano se razvijalo tijekom posljednjih 2,5 milijuna godina (od početka paleolitske ere), kako su se mijenjali okoliš na planetu i dostupni izvori hrane [da li su ljudi živjeli]. Ključni faktor našeg opstanka kao vrste bila je naša sposobnost prilagodbe ', kaže Robyn Flipse, registrirani dijetetičar i kulturni antropolog koji vjeruje da ne postoje biološki dokazi koji opravdavaju usvajanje paleo prehrane.

Profesionalci Paleo prehrane

  • Stavlja naglasak na povrće, voće i nemasni protein i eliminira rafiniranu i prerađenu hranu.
  • Naglašava potrošnju najkvalitetnijih proteina koje možete pronaći (npr. Govedina koja se hrani travom, divljač, divlja morska hrana), a koje mogu imati i zdravstvene i ekološke koristi.
  • Ne ograničava kalorije i ne oslanja se na shakeove ili dodatke koji zamjenjuju obrok.
  • Paleo dijeta bogata je vlaknima i proteinima, što je vrlo zasitno, pa dijete na dijeti ne bi trebalo osjećati glad.

Cons Paleo dijeta

  • Mnogi zdravstveni radnici vjeruju da je previše restriktivan i nepotrebno izrezuje čitave skupine hrane poput mliječnih proizvoda, mahunarki i cjelovitih žitarica, tvrdeći da bi to moglo dovesti pojedince u rizik od prehrambenih nedostataka.
  • Takvu restriktivnu prehranu vrlo je teško održavati, a posebno je teška (ako ne i nemoguća) za vegetarijance i vegane, a životinjski proteini predstavljaju ključni dio prehrane.
  • Dijeta s visokim udjelom proteina i niskim udjelom ugljikohidrata nije prikladna za sve.
  • Strogo poštivanje popisa dobre i loše ili dopuštene i nedozvoljene hrane nije zdrav pristup prehrani i može uzrokovati razvoj problema s hranom.
  • Postoje i mnoge definicije i verzije Paleo prehrane koje uzrokuju zbunjenost.
Getty Images

Presuda

Postoji samo mali broj ljudskih istraživanja o paleo prehrani, a sve su male veličine, što otežava donošenje konačnih zaključaka.

Zabrinjava to što [Paleo dijeta] potiče restriktivno jedenje, što često nije dugoročno održivo. Zabranom određene hranjive hrane, sljedbenici ove prehrane bit će u većem riziku od nedostatka važnih hranjivih sastojaka. Ljudi traže prečac za mršavljenje i dobro zdravlje, ali nažalost nema čarobnog metka ', kaže dr. Trent Watson, dijetetičar.

Unatoč kontroverzama, postoji jedno ključno načelo Paleo prehrane koje je neupitno dobro za naše zdravlje: poštivanje uglavnom neprerađene prehrane i naglasak na jedu više prave hrane. A svi zdravstveni radnici jednoglasno zagovaraju ograničavanje konzumacije rafiniranog šećera, koji ne donosi prehrambene koristi i koji je usko povezan s velikim brojem kroničnih bolesti. Međutim, ovaj jednostavan pristup neće biti prikladan za svakoga, a stvaranje režima punog pravila može biti vrlo problematično za mnoge ljude stavljajući negativan zavrtanj u jelo. Paleo prehrana također ograničava čitave skupine hrane, što ne samo da otežava dugoročno usklađivanje, već bi moglo i pojedince dovesti u rizik od prehrambenih nedostataka.

Ocjena Paleo dijeta

Pogodnost / izvedivost - 12/20



Paleo dijeta izbjegava praktičnu hranu i također uklanja nekoliko skupina hrane, uključujući žitarice, šećer i mliječne proizvode. Stoga je potrebno planiranje obroka i domaća kuhinja. Međutim, web mjesta s receptima i kuharica ima u izobilju, a zbog nedavne popularnosti jedenja s niskim udjelom ugljikohidrata, blagovanje je sve lakše dok se slijedi Paleo dijeta.

9,10 dolara na Amazon.com

19,32 dolara na Amazon.com

Zbog restriktivnosti prehrane, dugoročno pridržavanje vjerojatno će biti teško. Nakon početnih nekoliko tjedana, pojedinci mogu prihvatiti neke od Paleo principa, a ne pridržavati se prehrane u njenom najstrožem smislu.

Trošak - 10/20

Ovo je dijeta s visokim udjelom proteina, koja potiče konzumaciju puno mesa i ribe - s naglaskom na kvalitetno meso (npr. Meso hranjeno travom, a ne mesom zrna). Stoga može postati vrlo skupo. Na tržištu postoji i puno hrane s robnom markom Paleo (npr. Energetske pločice, sladoledi i proteinski prašci), koje obično imaju visoku cijenu.

Sigurnost - 12/20

Među zdravstvenim radnicima postoji zabrinutost da je Paleo prehrana previše restriktivna i može dovesti pojedince u rizik da pate od prehrambenih nedostataka. Međutim, još nema dugoročnih kliničkih studija koje bi proučavale blagodati ili potencijalne rizike prehrane. Uvijek se preporučuje da se osobe s zdravstvenim stanjem posavjetuju sa svojim liječnikom opće prakse prije nego što započnu novi režim prehrane.

Fleksibilnost - 8/20

Ovu je dijetu gotovo nemoguće slijediti bez jesti meso, plodove mora ili jaja, pogotovo jer dobri vegetarijanski izvori proteina poput graha i drugih mahunarki nisu dopušteni u planu. Stoga nije prikladna prehrana za vegetarijance ili vegane. Po svojoj prirodi bez žitarica, Paleo prehrana ne sadrži gluten.

Učinkovitost - 14/20

Uklanjanje svih žitarica, mliječnih proizvoda, prerađene hrane i šećera vjerojatno će dovesti do gubitka kilograma, ali dugoročno bi moglo biti teško održati plan zbog prehrambenih ograničenja i ograničenja.

Pretraživanje literature pokazuje da je vrlo malo objavljenih studija procijenilo učinkovitost paleo prehrane za mršavljenje. Oni koji su pokazali neka pozitivna otkrića provedeni su s vrlo malo sudionika i to u kratkim vremenskim okvirima, tako da se može izvući malo zaključaka i opravdati više istraživanja.

Konačni rezultat - 56/100


Želite li pronaći savršeni plan prehrane koji će vam pomoći da postignete svoje kondicijske ciljeve? Pogledajte ove recenzije programa prehrane:

Bulletproof Dijeta Review za gubitak masnoće
Pregled ugljikohidratnog biciklizma: može li vam pomoći postati vitkiji?
Čista prehrana - pregled mršavljenja
DASH Dijeta Pregled za mršavljenje
Pregled fleksibilne prehrane (ako odgovara vašim makronaredbama)
Herbalife dijetalni pregled za mršavljenje
Pregled mediteranske prehrane za zdrav životni stil
Pregled vojne prehrane: biste li trebali probati?
Pregled cijelog 30 programa prehrane za muškarce